ZERO WASTE ΦΑΓΗΤΟΥ
Σύμφωνα με εκτιμήσεις, κάθε χρόνο πετάμε στα σκουπίδια 95 με 115 κιλά τροφίμων. Αυτό σημαίνει ότι η σπατάλη τροφίμων αγγίζει τους 1,3 δισεκατομμύρια τόνους ετησίως. Σε μία προσπάθεια να αντιστραφεί αυτή η σπατάλη, ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι στο εξωτερικό αλλά και στην Ελλάδα, στρέφονται προς τη μαγειρική με μηδενικά απόβλητα, το περίφημο zero-waste cooking. Μάθετε περισσότερα …